El Restaurante Allégorie propone Menús de Nochebuena y Nochevieja de alta cocina a precio moderado

Las Navidades ya están aquí en pocos días. Es hora de ir viendo los mejores sitios si optamos por salir a cenar en Nochebuena o en Nochevieja. Hoy, os recomendamos la estupenda propuesta del Restaurante Allégorie (https://restauranteallegorie.com) en cuanto a calidad y precio en sus Menús Navideños.

MADRID, España.-Desde espaciomex.com, ya hemos comentado otras posibilidades como la del Westin Palace de Madrid ( https://espaciomex.com/gastronomia/el-westin-palace-de-madrid-celebra-la-navidad-por-todo-lo-alto-con-un-extenso-programa-de-eventos-gastronomicos/) o la del Hotel InterContinental ( https://espaciomex.com/gastronomia/el-hotel-intercontinental-presenta-su-gran-cena-de-gala-de-fin-de-ano-homenajeando-a-la-ciudad-de-madrid/).

El restaurante Allégorie, ubicado en la calle Bretón de los Herreros 39, en pleno barrio de Chamberí, está especializado en una cocina creativa y de autor, de raíces francesas, pero modernizada y con toques internacionales. Materia prima espectacular de kilómetro 0 (de las huertas de Aranjuez, en parte), alta cocina, perfectamente elaborada con sutileza y elegancia y una relación precio-calidad imbatible en Madrid son tres de los ejes de Allégorie. Su chef, el joven francés Romain Lascarides, formado en restaurantes de tres estrellas Michelin en Francia, elabora una cocina “sana, depurada y eficaz” que enamora a los comensales de cualquier nacionalidad.

Navidad Allégorie

Allégorie ha preparado para las noches del 24 y del 31 de diciembre, un menú gastronómico de alta cocina a un precio de 90 euros por persona. Una calidad sobresaliente con refinadas presentaciones que incluyen un aperitivo, dos entrantes, dos platos principales (rodaballo y pollo) y dos postres.

Menús Nochebuena y Nochevieja de Allégorie

Los ingredientes típicos de las fiestas, tales como la ostra, la vieira, el caviar, la trufa y el chocolate están presentes en estas cenas. Los comensales podrán acompañar esos manjares de vinos finos, franceses o españoles, incluyendo Corpinat y Champagne. Para nochevieja, los comensales que deseen terminar pronto para tomar las uvas y seguir la velada fuera tendrán la oportunidad de cenar desde las 19h30.

Pescado de los Menús de Navidad

Postre de chocolate de los Menús de Navidad

Más sobre Allégorie

Allégorie tiene, habitualmente, una carta muy selecta, además de un Menú “Tradición” a mediodía de martes a viernes (con posibilidad de menú completo- entrante, plato, postre- a 25 euros o con una fórmula entrante-plato o plato-postre a 20 euros) y un Menú “Placer” todas las noches a 35 euros que comprende un aperitivo, un entrante, un plato principal, un pre-postre y un postre. Platos como la dorada a baja temperatura (con puré de brocoli ahumado, brocoli en semola, gel limón, pan tostado, salsa curry verde), los puerros de nuestra huerta (puerros quemados, jamón serrano, clorofila, trigo sarraceno soplado, espíritu de salsa Gribiche), el Pollo de las Landas Marie Hot o la Calabaza Cacahuete, por solo citar algunos, son sobresalientes. Una oferta de los mejores quesos franceses y postres franceses espectaculares- como el Mont Blanc, la Delicadeza de chocolate o el Eclair de Pistacho, entre otros, ponen el broche de oro a esta exclusiva oferta gastronómica donde cada plato es una obra de arte para el paladar.

Además de la preciosa, elegante y relajante sala principal del restaurante en la parte de arriba del local, donde, por cierto, destaca la simpatía del equipo que nos acogerá con gran amabilidad y profesionalismo, existe una barra en la entrada del establecimiento, a pie de calle, donde se puede disfrutar de bebidas diversas, picoteando platos, igualmente sutiles, creativos y ricos como el foie-gras, las ostras, el salmón Gravlax, el plato de quesos, lla tarrina de conejo, la coliflor en tzaziki, el lacón casero o las quiches.