Espacio Méx La revista que une a México y España
Cada ingrediente y producto de cocina se puede aprovechar de mil maneras. Un guiso puede convertirse en un jugoso arroz, unas verduras pueden transformarse en un puré o restos de carnes pueden usarse para el plato por excelencia de este tipo de cocina: las croquetas.
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Junto con escuelas de negocios e instituciones especializadas en marketing, prestigiosas universidades México y España habilitan cientos de cursos online gratuitos para aprovechar el tiempo de confinamiento, reforzar habilidades o desarrollar nuevas competencias que pueden servir para cuando haya pasado la pandemia.
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Los Lobos de México y GMadrid Sports desmontan la falacia de que “no existen homosexuales en el fútbol” y se convierten en referentes en materia de inclusión en México y en España, donde la homofobia, la discriminación y la falta de visibilidad se alimentan de una “masculinidad” que confunde sexo con género y de la falta de referentes en el deporte profesional.
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Si algo nos demuestra el estudio de periodos de inestabilidad económica como el crack del 29 o la crisis de los misiles cubanos es que el mercado y la economía no se hunden después de ellos. Al contrario, la tendencia siempre es ascendente. La crisis del Covid-19 ilustran aquella expresión china que equipara crisis con oportunidad.
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México ocupa el tercer lugar del mundo en maltrato animal con siete de cada diez perros que lo sufren y con un 70% que no tienen un hogar. Rescatados con unos días de diferencia, uno en México y otro en España, René y Hope encarnan tanto la crudeza y la falta de humanidad en estos casos como la responsabilidad de quienes les buscan y dan un hogar lleno de cariño y esperanza.
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