Autor: Ángeles Garrido

‘Nudo mixteco’: mujeres indígenas que rompen barreras y estereotipos

En los próximos meses se estrenará Nudo Mixteco, una película que cuenta la historia de tres mujeres a las que la migración ha cambiado y ha trastocado su manera de relacionarse y su forma de entender la sexualidad y otras cuestiones fundamentales de la vida. Junto con Yalitzia Aparicio, la actriz Ángeles Cruz se ha convertido en la cara que visibiliza a las mujeres indígenas en México.

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Quesadilla con o sin queso, platillo con polémica

Las quesadillas, un platillo que gusta a todo el mundo, desata polémicas por su origen, por su nombre y por su relleno (con queso o sin queso), si se hacen con tortillas de trigo o de maíz, en el comal (plancha)  o fritas. Con tantas variedades como cocineros que las preparan, vamos a los posibles orígenes de la palabra para arrojar luz sobre esta polémica.

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