Autor: Carmen Pineda

El mexicano Alejandro Durán, chef ejecutivo del nuevo Kabuki Madrid

Kabuki Madrid ha abierto recientemente en el corazón del barrio de Salamanca con el mexicano Alejandro Durán, al frente de la cocina, con una propuesta caracterizada por el uso de materias primas de calidad excepcional para conservar los sabores y la autenticidad, manteniendo el estilo transgresor que caracteriza la Cocina Kabuki, ahora con nuevos toques latinoamericanos.

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Cocina italiana de lujo en Leonardo

Leonardo es el nuevo restaurante italiano de lujo, ubicado en LaFinca Grand Café, el exclusivo centro comercial abierto en Pozuelo de Alarcón (Madrid). Leonardo posee un horno de leña donde se elaboran pizzas napolitanas de autor, todas con fermentaciones de más de 72 horas y un selecto recetario italiano creativo, acompañado de ingredientes de lujo, como caviar, oro y ostras. Todo un festín, ideal para ir a conocerlo ya o disfrutarlo, por ejemplo, estas Navidades.

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