De 13:00 a 23:00, Fantastic V regalará 500 hamburguesas veganas el próximo 22 de noviembre. Especializado en better fast food de comida rápida vegana, este restaurante celebra así su primer aniversario, algo con mayor mérito por la terrible crisis de la hostelería a causa de la pandemia. Sólo en Madrid, han cerrado más de un 20% de los bares y restaurantes a causa del Covid-19.
MADRID, España.- Los colombianos Cristina de la Pava y Sebastián Sánchez, socios fundadores de Fantastic V, apuestan por esta iniciativa como una medida para relanzar el sector, en general, y en particular su local, en el que apuestan por un cambio en los hábitos de consumo. Menos grasas saturadas, un toque casual y artesanal es lo que prevalece en este restaurante desenfado del barrio de Malasaña que resiste los envites de la crisis. Sus hamburguesas, choripanes y tacos se inspiran en la comida rápida de Estados Unidos pero con sabores de Colombia.
Inspirándose en el lema La carne no es un animal, es un sabor, Cristina y Sebastián quieren demostrar que su comida es especialmente sana y comprometida. En España, el 9,9% de nuestra población mayor de 18 años ya es veggie, ya sea vegetarianos, veganos o flexitarianos, y un 35% de los españoles adultos asegura haber reducido el consumo de carne roja. Además, la restauración cada vez apuesta más por este tipo de comida. Madrid y Barcelona lideran el creciente ranking de restaurantes y tiendas veggies en España, que en 2017 ya superaban los 1.400.
La Fantastic Vurger se compone de 120 gr de proteína vegetal a base de guisantes, preparada según la receta de la casa, en pan brioche 100% vegano horneado del día. Se completa con queso cheddar elaborado con aceite de coco, finas lonchas frescas de tomate beef, hojas de lechuga Batavia y pepinillos encurtidos. Se acompaña de una salsa vegana secreta.
Para recogerla, hay que presentar un código QR que se recibe por correo electrónico, tras rellenar el sencillo formulario de reserva en la página web de Fantastic V.
Fantastic V
c/ Corredera Alta de San Pablo, 2
El restaurante cumple con todas las medidas sanitarias anti-Covid: aforo al 50%, grupos máximos de seis personas, distancia de seguridad, uso de mascarillas e hidrogel.
