La X edición de la Ruta de la Fabada y las Verdinas de celebra desde el 16 de febrero al 17 de marzo, reuniendo a una selección de restaurantes de todo el mundo que ofrecerán menús con fabada asturiana, fabes o verdinas.
MADRID, España.-Durante este período, tendrá lugar el Día Mundial de la Fabada que será el 24 de febrero de 2024. En esta jornada, una selección de periodistas, bloggers y amigos/as de la fabada competirán en RRSS con sus elaboraciones propias de este conocido plato.
Esta edición es la más numerosa de su historia ya que reúne a 140 restaurantes de Europa, América, Asia y Oceanía. En España, 80 restaurantes inscritos se localizan en Asturias, 37 en Madrid, 7 en Castilla y León, tres en Andalucía, 3 en Castilla-La Mancha, 1 en Aragón y 1 en Andalucía.
Todos los restaurantes participantes, geolocalizados en Google Maps, formando un gastromapa digital con sus datos y propuestas gastronómicas ( que se podrán consultar a través de la web www.rutadelafabada.com), ofrecerán diferentes menús cuyo plato principal será la fabada asturiana, o platos de fabes con tropiezos o de verdinas, con fabas o verdinas de Codilex Camín Astur, armonizados con el vino D.O. Rioja Glorioso crianza y Glorioso Selección Especial 100 Aniversario, de Entrecanales Domecq.
La Ruta de la Fabada y las verdinas está organizada por Nacho Sandoval Estrategias and Marketing y patrocinada por Codilex Camín Astur y Entrecanales Domecq, con el vino rioja Glorioso o Glorioso Selección Especial 100 Aniversario, con la colaboración del Ayuntamiento de Oviedo, Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias, OTEA, FACYRE y Moscovitas de Rialto.
Esta Ruta gastronómica es un reconocimiento a uno de los platos más emblemáticos de la historia gastronómica española, y durante los días de su celebración, los asturianos/as, allá donde se encuentren, los comparten con el resto del mundo para celebrar, más allá de recetas e ingredientes, la dimensión internacional de las fabas y verdinas de Asturias. Durante la celebración de la ruta, tendrá lugar la II edición del concurso Las Mejores Verdinas de España, en el que podrán participar aquellos restaurantes inscritos en la X Ruta de la Fabada y Las Verdinas.
