Espacio Méx La revista que une a México y España
Jaime Morett es el fundador de Canastaco, un puesto de tacos de canasta que acaba de abrir sus puertas en el madrileño mercado de Guillermo de Osma. A los tradicionales de tinga de pollo, de papa con chorizo y frijoles, añaden creaciones propias como los tacos de costra con queso. Nos cuenta su historia en esta entrevista.
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La posible legalización de la marihuana en México con el nuevo gobierno ha generado controversia y dudas. Nuestra colaborador, Octavio Rojas Orduña, analiza como sería la implantación de este producto en el mercado y la sociedad mexicanas y lo contrapone al caso de Uruguay.
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La llegada al poder de Andrés Manuel López Obrador en la situación de violencia extrema que sacude a México recuerda en algunos sentidos a la URSS en su momento de desintegración y a la construcción de un poder incontestable en la figura de Vladimir Putin, según Octavio Isaac Rojas Orduña, autor de este artículo de opinión.
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Muchos mexicanos afianzarán su residencia en el extranjero tras la victoria electoral de Andrés Manuel López Obrador pero muchos otros se plantean volver por los posibles cambios en materia de lucha contra la pobreza, la corrupción y el crimen organizado, según cuenta nuestro colaborador Octavio Isaac Rojas Orduña en este artículo.
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Si buscas comida del norte de México en un ambiente parecido al de los mercados mexicanos de toda la vida, Mister Pollo te ofrece deliciosos tacos de birria con consomé, ceviche y pozole al estilo Sinaloa.
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