Autor: Octavio Isaac Rojas Orduña

El cuento de las ‘ayudas’ a la hostelería: Ernesto Díaz Trincado

Con fuerzas de flaqueza, Ernesto Díaz Trincado acaba de abrir “Las Mañanitas Boadilla” (Av. Siglo XXI, 8, Local 3, 28660 Boadilla del Monte, Madrid) después de tener que cerrar tres establecimientos: Babia, La Casa de las Torrijas y, de momento, Tablao Las Carboneras. Mejor conocido como “El canalla”, este empresario mexicano con raíces en España desmonta lo que considera el ‘cuento de las ayudas’ y nos habla de la situación que enfrentan los empresarios, sobre todo los emprendedores mexicanos del sector hostelero en estos momentos de la pandemia.

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