Cultura

La periodista Carmen Pineda entrevista a Javier Zafra, que desgrana el contenido de su libro Sabores de Sefarad. Los secretos de la gastronomía judeoespañola. Entre la labor de promoción y recuperación del patrimonio sefardí español, promovida por la Red de Juderías, destaca este proyecto que nace para poner en valor la riqueza y el peso de la herencia de la gastronomía sefardí en la vida contemporánea española.

“Los ingredientes favoritos tenían formas genitales que evocaban bulbas, pezones, nalgas y falos: espárragos, ostras, castañas, alcachofas y melocotones”, afirma el autor de este artículo sobre las raíces romanas del buen comer en España y sobre la asociación de este buen comer con otros apetitos.

Susana Pliego Quijano destaca los lazos que unen a ambos países en esta entrevista realizada en la Casa de México en España tras una visita guiada de ‘La mesa novohispana’. Para los próximos meses anuncia una exposición de Francisco Toledo y otras grandes novedades.

La periodista Carmen Pineda nos propone siete películas para reivindicar el papel de la mujer en nuestra sociedad.

Con La mesa novohispana, la Casa de México en España ofrece un viaje en el tiempo para comprender la importancia del territorio mexicano como espacio de encuentro de productos y utensilios de distinta procedencia para crear una gastronomía reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Este viernes, 12 de febrero, se estrena en cines El ombligo de Guie’dani, una película que aborda el clasismo, el racismo y la discriminación en México, aunque los críticos advierten de que carece del velo amable de Roma, de Alfonso Cuarón.

Tras el periodo navideño, la Casa de México en España inaugura sus actividades con el brío de siempre y con novedades que van desde laboratorios creativos, un ciclo de cine dedicado al grandísimo director Emilio “El Indio” Fernández y presentaciones de libros hasta talleres dedicados a los niños y mucha gastronomía.

‘Héroes anónimos: un recorrido por la piel de México’ consiste en una colección de fotografías de Rafael Doniz en una especie de crónica visual de México.

Entre el 18 de diciembre y el 10 de enero, el Teatro Real ofrecerá 15 funciones de Don Giovanni, la célebre ópera de Mozart. Esta ópera es un ejemplo de supervivencia cultural en el momento actual, no solo por continuar ofreciendo espectáculo sino por la calidad de sus propuestas.

Lele es la muñeca otomí que representa el orgullo de Querétaro, pero su origen se le atribuye al Estado de Michoacán y al Estado de México. A pesar de tener un origen en otras localidades, precisamente en Querétaro fue que esta tomó fama por su vestimenta y listones en el cabello.

Llega a Madrid lo mejor del cine italiano. Organizado por el Instituto Italiano de Cultura de Madrid bajo los auspicios de la Embajada de Italia en Madrid, el Festival de Cine Italiano de Madrid tendrá lugar del 26 de noviembre al 3 de diciembre en un formato mixto que combina proyecciones físicas, sesiones online, un concierto virtual, autocine y destacados reconocimientos.

Alacrán producciones, Nodo MxM y Grupo Entre Compas comparten una ruta de más de 50 Altares mexicanos en toda España con fotografías enviadas por cada uno de los locales de todo el territorio, una iniciativa que une aún más a ambos países.