Gastronomía

El mexicano Alejandro Durán, chef ejecutivo del nuevo Kabuki Madrid

Kabuki Madrid ha abierto recientemente en el corazón del barrio de Salamanca con el mexicano Alejandro Durán, al frente de la cocina, con una propuesta caracterizada por el uso de materias primas de calidad excepcional para conservar los sabores y la autenticidad, manteniendo el estilo transgresor que caracteriza la Cocina Kabuki, ahora con nuevos toques latinoamericanos.

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Cocina italiana de lujo en Leonardo

Leonardo es el nuevo restaurante italiano de lujo, ubicado en LaFinca Grand Café, el exclusivo centro comercial abierto en Pozuelo de Alarcón (Madrid). Leonardo posee un horno de leña donde se elaboran pizzas napolitanas de autor, todas con fermentaciones de más de 72 horas y un selecto recetario italiano creativo, acompañado de ingredientes de lujo, como caviar, oro y ostras. Todo un festín, ideal para ir a conocerlo ya o disfrutarlo, por ejemplo, estas Navidades.

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La madrileña Pastelería Mallorca homenajea a México con el Pan de muerto de Birria de Res

Desde hace ya algunos años, la Pastelería Mallorca lleva elaborando Pan de Muerto, como homenaje a México, por estas fechas tan señaladas. Una pasión que según los artífices de Mallorca se explica por su gran admiración a México y por la importancia que otorgan a este dulce mexicano.  Este año, dan un paso más, combinando su icónico Pan de Muerto con los tacos de birria de res, la receta de moda de la cocina mexicana.

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Madrid se prepara para su Festival de Las Vendimias recibiendo a Bodegas Vizar

El próximo 14 de octubre, el centro de Madrid, en el corazón del elegante Barrio de Salamanca, tendrá lugar el Festival de Las Vendimias, consagrado al vino, la música y la gastronomía. El mundo del vino llega hasta lo más urbano para demostrar la potencia del sector vitivinícola en España y su relevancia en el mantenimiento de las zonas rurales. Numerosas bodegas de prestigio españolas, como las de Vizar, estarán presentes.

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