Gastronomía

El próximo 5 de septiembre se celebrará, en Madrid, el primer campeonato de sushi, organizado por Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura, comercialización y gastronomía de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo.

El aceite Virrey del Pino, elaborado artesanalmente en la Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe de la localidad de Baena (Jaén), ha obtenido el primer premio internacional ‘Mario Solinas’ en la categoría de ‘Verde Medio’ celebrado el pasado mes de mayo.

Ya tenemos los calores veraniegos aquí. ¿Qué mejor que un buen helado para refrescarnos? Los de Sweet Teo, del Grupo Juicy Brands, son sanos y muy especiales. Artesanales, sin aditivos, sabrosos y con sabores muy originales

La Ruta 140 Madrid, organizada por la Asociación Hostelería Madrid, reúne a más de un centenar de locales, tanto históricos como actuales, en un recorrido gastronómico por los 21 distritos de la capital. La iniciativa se está desarrollando actualmente y finalizará el 17 de julio próximo.

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España acaba de celebrar una nueva edición de Authentic Italian Table que se enmarca dentro de la iniciativa True Italian Taste para la revalorización de los productos italianos auténticos

Desde México, nos llegan a España las obleas de Nuum Gourmet. Este típico dulce o snack es muy saludable y dietético ya que contiene apenas 50 calorías por paquete y su elaboración se realiza con ingredientes 100% naturales, aptos para veganos y todo tipo de personas, sin azúcar y fabricadas de manera artesanal. Su presentación es divertida, colorida, de múltiples sabores y con un diámetro de unos 5 cm.

Pancipelao, toda una institución gastronómica del castizo barrio de Vallecas, en Madrid presenta su II Mes del Cachopo. Hasta el domingo 19 de junio, el establecimiento ofrecerá nueve variedades regionales del plato asturiano más popular del Siglo XXI.

España atesora grandes productos gastronómicos en sus diversas regiones. Hoy, os presentamos dos que representan lo mejor de la gastronomía española: el jamón ibérico-con su acompañamiento de embutidos- y la sidra.

Una nueva edición de Authentic Italian Table, iniciativa que forma parte del proyecto True Italian Taste, para la revalorización de los productos italianos auténticos, tendrá lugar, el martes 31 de mayo a las 12h30 en formato streaming.

Deleitarse con un plato típico de la cocina mexicana es uno de los placeres más fascinantes para propios y extraños.

En el marco del pasado Salón Gourmets, tuvo lugar la presentación de la edición limitada de Zuheroliva Orgullosa, en el Hotel Indigo Gran Vía de Madrid.

El dim sum, una masa rellena de carnes, vegetales, mariscos, huevos, frutas…Es uno de los mayores exponentes de la cocina cantonesa. Estos pequeños y deliciosos bocaditos requieren de una gran maestría culinaria.